ПАСТА

Тосканские пичи

Состав:

обойная мука крупного помола из пшеницы твердых сортов, 100% итальянская, вода

Сочетания с соусами:

Пичи – это типичная сиенская паста. Традиционные сиенские рецепты: “Пичи аль Альоне” обладает насыщеным вкусом, соус из 4 зубчиков чесноков, оливкового масла Botteghe d’Italia, измельченногог острого перца и нарезанных кубиков помидоров. “Пичи качо и пепе” с соусом из тосканского пекорино, черного перца и оливкового масла extra vergine “Botteghe d’Italia”. “Пичи алле бричоле” с хлебной крошкой, оливковым маслом Botteghe D’Italia, чесноком и острым перцем. Пичи одинаково хорошо сочетаются с томатным соусом, соусом песто и рагу.

• Масса:

  500 г

• Тип продукта:

  паста

• Регион:

  Тоскана

Пищевая ценность на 100 г:

Энергетическая ценность:

1455 кДж – 343 Ккал

Жиры:

0.4 г

из них насыщенные:

0.2 г

Углеводы:

71 г

из них сахара:

3.3 г

Клетчатка:

0 г

Белки:

12.2 г

Соль:

0 г

Квазимоди

Состав:

обойная мука крупного помола из пшеницы твердых сортов 100% итальянская, вода

Сочетания с соусами:

Короткая паста, похожая по форме на паккери, но открытые. Характерное отверстие позволяет ему легче собирать соус внутри. Они очень хорошо подходят к любому соусу; самое рекомендуемое сочетание с классическим мясным соусом.

• Масса:

  500 г

• Тип продукта:

  паста

• Регион:

  Тоскана

Пищевая ценность на 100 г:

Энергетическая ценность:

1455 кДж – 343 Ккал

Жиры:

0.4 г

из них насыщенные:

0.2 г

Углеводы:

71 г

из них сахара:

3.3 г

Клетчатка:

0 г

Белки:

12.2 г

Соль:

0 г

Реджинетте

Состав:

обойная мука крупного помола из пшеницы твердых сортов 100% итальянская, вода

Сочетания с соусами:

паста с волнистыми краями, которая прекрасно сочетается с различным мясными соусами, например, в неаполитанской кухне их приправляют мясным соусом с добавлением рикотты. Ее также можно использовать для запекания в духовке.

• Масса:

  500 г

• Тип продукта:

  паста

• Регион:

  Тоскана

Пищевая ценность 100 г:

Энергетическая ценность:

1455 кДж – 343 Ккал

Жиры:

0.4 г

из них насыщенные:

0.2 г

Углеводы:

71 г

из них сахара:

3.3 г

Клетчатка:

0 г

Белки:

12.2 г

Соль:

0 г

Риччоли

Состав:

обойная мука крупного помола из пшеницы твердых сортов 100% итальянская, вода

Сочетания с соусами:

благодаря витой форме они идеально подходят для «захвата» различных соусов, от мясных или рыбных до рикотты или заправок из овощей.

• Масса:

  500 г

• Тип продукта:

  паста

• Регион:

  Тоскана

Пищевая ценность 100 г:

Энергетическая ценность:

1455 кДж – 343 Ккал

Жиры:

0.4 г

из них насыщенные:

0.2 г

Углеводы:

71 г

из них сахара:

3.3 г

Клетчатка:

0 г

Белки:

12.2 г

Соль:

0 г

Спагетти

Состав:

обойная мука крупного помола из пшеницы твердых сортов 100% итальянская, вода

Сочетания с соусами:

Для самого известного формата макарон в мире возможно множество вкусных комбинаций, от томатных соусов и овощей до мясных соусов а так же с соусами приготовленными из всех видов сыров. Спагетти хорошо сочетаются с такими соусами как карбонара и аматричана – с кусочками бекона или щековины. Они также идеально сочетается с соусами из морепродуктов и моллюсков, как в рецепте “Спагетти алло скольо” в котором моллюски, мидии, креветки, кальмары, сочетаются с томатами и веточкой рубленой петрушки. Настоятельно рекомендуется с этим типом пасты простой томатный соус с небольшим количеством оливкового масла Botteghe D’Italia, или с соусом “Качо и пепе” из сыра Пекорино Романо и черного перца.

• Масса:

  500 г

• Тип продукта:

  паста

• Регион:

  Тоскана

Пищевая ценность 100 г:

Энергетическая ценность:

1455 кДж – 343 Ккал

Жиры:

0.4 г

из них насыщенные:

0.2 г

Углеводы:

71 г

из них сахара:

3.3 г

Клетчатка:

0 г

Белки:

12.2 г

Соль:

0 г

Спагетти “del Centenario”

Состав:

обойная мука крупного помола из пшеницы твердых сортов 100% итальянская, вода

Сочетания с соусами:

Для самой известной формы пасты в мире возможно множество вкусных комбинаций, от томатных соусов и овощей до мясных соусов а так же с соусами приготовленными из всех видов сыров. Спагетти хорошо сочетаются с такими соусами как карбонара и аматричана с кусочками бекона или щековины. Они также идеально сочетается с соусами из морепродуктов и моллюсков, как в рецепте «Спагетти алло скольо» в котором моллюски, мидии, креветки, кальмары, сочетаются с томатами и веточкой рубленой петрушки. Настоятельно рекомендуется с этим типом пасты простой томатный соус с небольшим количеством оливкового масла Botteghe D’Italia, или с соусом “Качо и пепе” из сыра Пекорино Романо и черного перца.

• Масса:

  500 г

• Тип продукта:

  паста

• Регион:

  Тоскана

Пищевая ценность 100 г:

Энергетическая ценность:

1455 кДж – 343 Ккал

Жиры:

0.4 г

из них насыщенные:

0.2 г

Углеводы:

71 г

из них сахара:

3.3 г

Клетчатка:

0 г

Белки:

12.2 г

Соль:

0 г

Тренетте

Состав:

обойная мука крупного помола из пшеницы твердых сортов 100% итальянская, вода

Сочетания с соусами:

Тренетте или лингвини это традиционная паста Лигурии. Самый известный рецепт для этого типа пасты – тренетте с песто. Длинная паста хорошо сочетаеются с такими соусами как карбонара и аматричана с кусочками бекона или щековины. Они также идеально сочетается с соусами из морепродуктов и моллюсков, как в рецепте “Спагетти алло скольо” в котором моллюски, мидии, креветки, кальмары, сочетаются с томатами и веточкой рубленой петрушки. Настоятельно рекомендуется с этим типом пасты простой томатный соус с небольшим количеством оливкового масла Botteghe D’Italia, или с соусом “Качо и пепе” из сыра Пекорино Романо и черного перца.

• Масса:

  500 г

• Тип продукта:

  паста

• Регион:

  Тоскана

Пищевая ценность 100 г:

Энергетическая ценность:

1455 кДж – 343 Ккал

Жиры:

0.4 г

из них насыщенные:

0.2 г

Углеводы:

71 г

из них сахара:

3.3 г

Клетчатка:

0 г

Белки:

12.2 г

Соль:

0 г

Казеречче

Состав:

мука из полбы 100% итальянская, вода

Сочетания с соусами:

благодаря своим многочисленным изгибам казеречче хорошо “удерживают» весь соус, поэтому они хорошо сочетаются с мясными и овощными соусами. Они идеально сочетаются также с простыми соусами, такими как томатный или песто.

• Масса:

  500 г

• Тип продукта:

  паста

• Регион:

  Тоскана

Пищевая ценность 100 г:

Энергеческая ценность:

1484 кДж – 351 Ккал

Углеводы:

3.1 г

из них сахара:

0.5 г

Углеводы:

65.3 г

из них сахара:

4.23 г

Клетчатка:

7.1 г

Белки:

11.9 г

Соль:

0 г

Пенне ригате из полбы

Состав:

мука из полбы 100% итальянская, вода

Сочетания с соусами:

это универсальный формат пасты, к которому подходят различные соусы – на основе сыра или рыбные соусы, мясное рагу и овощные соусы. Отлично подходит для холодных блюд.

• Масса:

  500 г

• Тип продукта:

  паста

• Регион:

  Тоскана

Пищевая ценность 100 г:

Энергеческая ценность:

1484 кДж – 351 Ккал

Углеводы:

3.1 г

из них сахара:

0.5 г

Углеводы:

65.3 г

из них сахара:

4.23 г

Клетчатка:

7.1 г

Белки:

11.9 г

Соль:

0 г

Тальятелле из полбы

Состав:

мука из полбы 100% итальянская, вода

Сочетания с соусами:

Основным соусом для этого вида пасты является классический мясной соус Болоньезе. Классический рецепт соуса Болоньезе: готовится из рубленной мякоти свинины, телятины и говядины, припущенных в соусе из сливочного масла, бекона и трав. В конце добавить бульон, красное вино и томатное пюре. Подавать щедро посыпав пармезаном. Версии с рагу из дикого кабана (Тоскана) и утки (Маркиджана) также очень вкусны. Тальятелле также могут подаваться с заправками в основе которых ветчина, томатное пюре, лесные грибы, трюфели, морепродукты, горошек.

• Масса:

  500 г

• Тип продукта:

  паста

• Регион:

  Тоскана

Пищевая ценность 100 г:

Энергеческая ценность:

1484 кДж – 351 Ккал

Углеводы:

3.1 г

из них сахара:

0.5 г

Углеводы:

65.3 г

из них сахара:

4.23 г

Клетчатка:

7.1 г

Белки:

11.9 г

Соль:

0 г

>

Пенне ригате Senatore Cappelli

Состав:

обойная мука крупного помола из пшеницы Senatore Capelli 100% итальянская, вода

Сочетания с соусами:

это универсальный формат пасты, к которому подходят различные соусы – на основе сыра или рыбные соусы, мясное рагу и овощные соусы. Отлично подходит для холодных блюд.

• Масса:

  500 г

• Тип продукта:

  паста

• Регион:

  Тоскана

Пищевая ценность 100 г:

Энергетическая ценность:

1160 кДж – 274 Ккал

Жиры:

1.7 г

из них насыщенные:

0.5 г

Углеводы:

67 г

из них сахара:

4.23 г

Клетчатка:

0 г

Белок:

12.5 г

Соль:

0 г

Страччи Senatore Cappelli

Состав:

обойная мука крупного помола из пшеницы Senatore Capelli 100% итальянская, вода

Сочетания с соусами:

это короткий и гладкий форматом пасты который отлично сочетается с простыми и деликатными соусами. Прекрасно сочетается с соусами из морепродуктов и моллюсков, а так же с соусами на основе томатов или рикотты. Эта паста также хороша в бульоне и для супов.

• Масса:

  500 г

• Тип продукта:

  паста

• Регион:

  Тоскана

Пищевая ценность 100 г:

Энергетическая ценность:

1160 кДж – 274 Ккал

Жиры:

1.7 г

из них насыщенные:

0.5 г

Углеводы:

67 г

из них сахара:

4.23 г

Клетчатка:

0 г

Белок:

12.5 г

Соль:

0 г

Тренетте Senatore Cappelli

Состав:

обойная мука крупного помола из пшеницы Senatore Capelli 100% итальянская, вода

Сочетания с соусами:

Тренетте или лингуине – это типичный лигурийский формат пасты. Символом рецепта является Тренете Аль Песто. Тренетте хорошо сочетаются с гутсыми соусами, такими как карбонара и аматричана соусы с кусочками бекона или щековины. Они также идеально сочетается с соусами из морепродуктов и моллюсков, как в рецепте «Лингвине алло скольо» в котором моллюски, мидии, креветки, кальмары, сочетаются с томатами и веточкой рубленой петрушки. Настоятельно рекомендуется с этим типом пасты простой томатный соус с небольшим количеством оливкового масла Botteghe D’Italia, или с соусом “Качо и пепе” из сыра Пекорино Романо и черного перца.

• Масса:

  500 г

• Тип продукта:

  паста

• Регион:

  Тоскана

Пищевая ценность 100 г:

Энергетическая ценность:

1160 кДж – 274 Ккал

Жиры:

1.7 г

из них насыщенные:

0.5 г

Углеводы:

67 г

из них сахара:

4.23 г

Клетчатка:

0 г

Белок:

12.5 г

Соль:

0 г